El piemontés es una lengua romance que nació del latín y se habla en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia. Aunque muchas personas lo consideran un dialecto del italiano, los lingüistas lo clasifican como un idioma independiente, con su propia gramática y vocabulario. Actualmente, es utilizado por cerca de un millón de hablantes en Europa, y también viajó a América del Sur con los inmigrantes del siglo XIX. Inmigrantes piemonteses se asentaron en Argentina, donde muchas colonias agrícolas mantuvieron el idioma vivo durante generaciones, influyendo en el acento y en palabras locales. En este idioma, la palabra perro se dice bacio, mariposa es parpajon y gracias se escribe mercé. A diferencia del italiano estándar, el piemontés tiene sonidos muy parecidos al francés debido a su proximidade geográfica con Francia. Hoy en día, existen asociaciones que organizam cursos, publican libros infantiles y crean música para que las nuevas generaciones no pierdan este patrimonio. Conocer el piemontés ayuda a entender la historia de las migraciones y la riqueza cultural europea que cruzó el océano.